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[转帖] [妈妈的拿手菜] 西红柿炒鸡蛋[8P]

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西红柿炒蛋看似简单 要炒出好的味道来原料 火候 缺一不可啊。小时候吃的西红柿酸中带甜现在都是大棚出来的很难炒出味道。有时候我还放一点白醋提味。鸡蛋有几种方法一种就是炒成蛋块一种是先炒西红柿等到炒烂时油最热时直接打进去。那种比较稀,和西红柿的汤汁融合更好。

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